新闻快讯丨后勤保障处开展食堂春季食品安全和消防安全专项检查

原创中传后勤君中国传媒大学后勤保障处

为切实做好食堂安全管理工作，预防安全事故发生，3月4日，后勤党委书记张润、后勤保障处副处长张启锋组织召开食堂安全工作会议，饮食服务中心相关负责人和委托经营餐厅（档口）负责人参加了会议，会议要求各餐厅严格落实安全主体责任，加强细节管理，提高服务质量。

会后，饮食服务中心相关负责人组成检查小组，由张启锋副处长带队，对所有食堂进行食品卫生安全和消防安全专项检查。检查小组实地查看了基本伙餐厅、委托经营餐厅及档口的食品加工环境，从食品安全制度建设、健康管理、食品留样、清洗消毒、食品加工制作等方面进行食品安全检查；围绕安全责任落实情况、消防器材配备情况、油烟管道清理情况、各类电线布局情况及厨房用火用电安全等方面开展消防安全检查。