新闻快讯 | 后勤保障处开展2023年春季食品安全暨消防安全培训
首先，饮食服务中心食品安全员就从业人员管理、食堂卫生管理及储存、加工、制作、备餐、分餐、销售、食品留样等方面操作规范进行了培训，引导工作人员强化责任意识，立足岗位，全力做好食品安全工作。
随后，安全员结合工作实际，详细讲解了后厨用电用气注意事项、食堂油、电、气引起火灾的成因及预防方法、火灾的扑救、灭火器材使用、人员疏散等方面消防知识。
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