近一段时期，北京地区持续高温，最高达到了40.3摄氏度，突破了历史报道记录，路面温度达到了68摄氏度。在这样的高温天气下，我校食堂后厨的工作环境更是高温高热，基本都维持在40度以上，最高室温曾达到了72度，特别是在烹饪过程中，员工的上下衣全部被汗水浸透。由于出汗较多，员工稍有休息便需要补充水分，饮水量也比平时多出了2-3倍。中心对此也非常关注，采取了多项措施帮助员工防暑降温：1、要求各食堂为员工准备充裕开水；2、购买了酸梅汤粉，制作酸梅汤，方便员工饮用；3、在上下午两个时段为员工供应适量西瓜，以降温防暑；4、食堂办公室存放有藿香正气水，随时为有需要的员工提供帮助。
尽管在校就餐人员比平日减少不少，但在这样的高温天气下持续工作，工作强度有增无减，广大员工并没有抱怨，而是更加专心地投入到自己的工作岗位。为了保证食堂正常的饮食供应，饮食中心上下一致，齐心协力，坚决做好暑假期间的饮食供应，保证在校师生正常饮食供应。
膳食服务中心
2010年8月2日
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