为更好地服务广大师生员工，做好我校的饮食保障工作，饮食服务中心在继续加强食品安全、消防安全、生产安全管理的同时，加强原材料供货质量与价格合理化、透明化的管理力度，继续执行“同等价格比质量、同等质量比价格”的市场比价原则，实行食品供需分开、原料集中统一采购的管理制度，实现了“源头”控制，杜绝“三无”食品进入校园，切实保证了我校食品卫生质量和安全。
饮食服务中心还在细化食品加工流程上下工夫，加强了食品生产环节的管理，从细小之处减少浪费，节约成本。加大节约宣传的力度，提高员工的节约意识，从身边的小事做起，严格控制饭菜的成本核算，确保饭菜质量。同时，中心还针对如何丰富食堂饭菜品种的问题，专门组织厨师外出参观学习，采取“请进来，走出去”的方式，为食堂厨师提供烹饪培训学习机会，并将适时在我校食堂推出一些新品种，满足师生的需求。
为贯彻落实后勤管理处（公司）2011年“安全质量工程年”的建设，饮食服务中心将在近期邀请北京卫生监督所的同志给员工讲授食品卫生知识。组织职工参加安全生产知识的培训，结合消防安全“四个能力”建设，加强食堂各岗位生产操作标准化的培训与检查，提高员工安全生产的意识。
饮食服务中心将在加强对食堂厨师的培训基础上，认真听取广大师生的意见，认真改进并逐步落实各项饮食保障工作，把我校食堂伙食工作做得更好。
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