为进一步提高食堂安全管理工作，防范节日期间安全事故发生，保障师生就餐安全，4月27日，后勤保障处饮食服务中心开展食品卫生、消防及生产安全专项检查。
检查小组对各基本伙餐厅、委托经营餐厅、档口的食品加工环境进行了实地检查，具体检查了消防器材配备、油烟管道清理、各类电线布局、厨房用火用电安全等实际落实情况，同时，对食品安全制度建设、食品加工制作、健康管理、食品留样、清洁消毒等方面进行了全方位指导。
在此过程中，检查小组深入每一个角落，逐一记录存在的问题，并逐个提出整改建议，同时要求各餐厅及档口立即整改，与此同时，强调安全意识，要求将食品安全、消防安全、生产安全工作落实到工作中的每一个细节。
接下来，后勤保障处饮食服务中心将定期围绕食品安全、消防安全和生产安全进行培训，继续夯实各项安全责任，筑牢安全防线，为师生提供和谐、安全、放心的就餐环境。