2025年2月26日,后勤保障处联合教育服务中心对全校食堂进行安全大检查。后勤保障处、教育服务中心相关负责人带队共10余人参加了此次检查。
检查小组逐一检查各食堂,在食品安全方面,重点查看了食材存储、加工制作、餐具消毒等环节,确保食品来源可追溯、质量卫生可控;同时,检查小组还关注了餐厅的食品留样记录与厨房卫生情况,要求餐厅必须严格执行食品安全管理制度,加强厨房卫生管理,定期进行清洁消毒,确保师生饮食健康;在消防安全方面,检查小组对餐厅的排烟灶、电源插头、水池标识、墙面电孔、冰箱管理、洗碗间地砖以及售饭台下线路等细节进行了逐一排查。针对检查出的问题,检查小组当场提出了整改意见,并与餐厅负责人共同商讨制定了详细的整改措施与明确的整改时限,确保问题得到及时有效地解决。
此次联合检查为做好春季食品安全与消防安全工作奠定了扎实基础,后勤保障处将持续加大对食堂的监管力度,推动各项安全管理制度落实与完善,为师生提供更加安全、优质、便捷、贴心的餐饮服务。