绷紧安全弦，筑牢安全防线——后勤保障处饮食服务中心开展“五一”节前食堂安全卫生大检查

为切实做好“五一”期间的饮食服务保障工作，给在校师生提供安全、卫生的餐饮环境，2025年4月28日上午，后勤保障处饮食服务中心组织开展“五一”节前安全卫生大检查。此次检查小组由饮食服务中心主任、副主任，各餐厅负责人以及安全员等16人组成，对各食堂展开全面细致的检查。

检查伊始，检查小组深入食堂的食品加工区域和食品储存区域进行严格排查。着重查看各类食材的储存环境是否符合卫生标准，冷藏冷冻设备运行是否正常，食品加工过程中的卫生状况与操作规范是否合规，餐具是否洁净卫生，以及食品留样和记录管理是否完备。随后，检查小组又对食堂的燃气安全、用电及设备安全、消防设施设备等方面进行逐一检查，涵盖灭火器材是否齐全有效、电气线路是否存在安全隐患、疏散通道是否畅通无阻等关键内容。

检查结束后，饮食服务中心召开检查总结会。会上，对检查过程中发现的问题进行系统梳理和通报，并向相关食堂下达《整改通知书》，要求其即刻进行整改。同时，将开展“回头看”工作，检查小组会在节后对各食堂的整改情况进行复查。对于整改不到位的食堂，将依据合同约定予以处罚。

值此五一劳动节即将来临之际，后勤保障处饮食服务中心将以此次检查为契机，持续强化“人防+物防+技防”三位一体的保障体系，全力为广大师生营造一个安心、舒心的用餐环境，以实际行动为节日期间的饮食安全保驾护航。