夏季高温潮湿，蚊虫较多，是食品安全事故多发期，为保障全校师生饮食安全，后勤保障处饮食服务中心精心部署，实行“天天处理、天天整顿、天天清洁、天天规范、天天检查”5T规范化管理，全力做好食堂食品安全工作。
首先，针对高温天气，饮食服务中心要求采购部每天对食品原材料进行清查，做到勤买、少存，保证食材新鲜。
其次，要求全体食堂员工提高安全意识，勤换洗工作服，在做好个人卫生的同时加强食物的清洁和环境卫生、餐厨具消毒，并做好防蚊、防蝇工作。
同时，加强信息报送，各食堂在每天中、晚餐工作结束后，将收尾工作拍照上传至饮食服务中心工作群，共同监督，努力打造干净整洁、规范有序的食堂后厨。
另外，各食堂还进一步加强饮食卫生管理工作，食品卫生管理员及安全员每天进行食品安全检查，发现问题及时整改，确保消除一切隐患。
下一步，后勤保障处将进一步推进食堂管理制度化、规范化，营造安全、卫生、放心的就餐环境。