[建议] 封校期间梆子井食堂伙食略有难吃
献策人：付英轩 阅读[2] 回复[0 ] [2022/4/11 14:15:12]
亲爱的老师您好，封校期间梆子井食堂一共开三个档口，两个基本伙，一个面点，实话实讲，俩基本伙，靠门一家肉菜的品质吃起来不是很好，感觉吃起来肉都软塌塌的，此前学期有同学吃出过青虫，菜品普遍看起来五光十色，但是入口不太好；里面的一家，油炸过的肉看起来不太新鲜，吃过一两种感觉一个肉质不好，个人提出的建议也许比较片面，但希望相关老师关注这个问题，毕竟封校期间，为了减少出行，能在食堂解决就不出去找麻烦了。
服务大厅：付英轩
同学你好，梆子井餐厅食品原材料由饮食服务中心采购部统一采购，食材由北京市高校联采中心和直供基地合格供应商进行供应，请同学们放心，关于肉的口感问题，梆子井餐厅负责人已要求厨师当餐加工当餐用肉量，勤切少切，以免影响口感，并要求厨师减少油炸食品，为提高菜品质量，丰富菜品口味，正在招聘新的厨师，另外饮食服务中心食品卫生安全管理员会不定期对该餐厅卫生进行抽查，确保同学们就餐安全。